PAIN AU CHOCOLAT FARINE 

INGRÉDIENTS

120 gramme lait végétal

100 gramme beurre salé

40 gramme fructose, sucre de coco, de bouleau

250 gramme Farine de blé complet, type 110

1 paquet levure boulangère sèche

8 morceaux chocolat noir

1 jaune d'œuf

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Vous mettez dans le couvercle fermé du lait et la levure, vous fixer 2 min / 37°

Joignez les autres condiments (sauf l'œuf) et vous  mettez le programme mode brassage Dough mode pondant 3 min.

Vous laissez reposer la pâte dans le couvercle durant une heure.

Ensuite, vous déblayer la pâte  et vous étendez au rouleau un rectangle de 25cm x 60cm et morceler en 8 tranche égales.

Vous placez des pépites de chocolat sur le bord du rectangle et rouler 2 fois, placer d’autre pépites et finir d’enrouler.

Dresser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 2 heures.

Préchauffer le four à 180° pendant 9 minutes, dorer à l'œuf battu et vous introduisez dans le four pendant 16 minutes tout en contrôlant la coloration des petits pains.

Vos petits pains au chocolat sont prêts.